Guacamole express

Hola !

Vous avez envie d’une recette facile et rapide pour concocter un apéro épicé de dernière minute ?

Pensez au guacamole express ! Il se déguste avec des tortillas chips ou bien, en accompagnement de crudités par exemple.

Pour plus de raffinement, il peut composer une petite verrine ou une cuillère accompagnée de saumon fumé, chorizo ou de tout autre ingrédient selon vos goûts.

Pour préparer le guacamole express :

1. Coupez les avocats en morceaux et les mettre dans le bol d’un mixeur
2. Ciselez l’échalote et l’ajouter aux avocats
3. Pressez le jus d’un demi citron et le verser dans le bol du mixeur
4. Ajoutez du tabasco à votre convenance (j’en mets une dizaine)
5. Salez et poivrez pour relever le tout
6. Mixer tous les ingrédients jusqu’à obtenir la consistance souhaitée
7. Réservez au frais pendant une heure
8. Mélangez et servez !

Voilà, c’est prêt ! Maintenant, il n’y a plus qu’à déguster !