Pan con tomate

C’est la rentrée et vos habitudes ont du mal à se remettre en place ? Je vous propose une recette ultra simple et très rapide afin que vous puissiez décompresser avec un petit plateau TV et ne pas passer trop de temps en cuisine ! Aujourd’hui c’est une recette de tartines façon tapas : le Pan con tomate !

Il s’agit d’une spécialité de tapas espagnoles que j’ai agrémenté de quelques feuilles de basilic afin de donner à mes Pan con tomate un petit air de mon Sud adoré !

Pour réaliser de délicieux Pan con tomate pour votre plateau TV :

1. Faites griller vos tartines de pain au four ou au grille-pain. Il faut qu’elles soient légèrement dorées.
2. Dans un petit saladier, coupez les tomates en petits dés, assaisonnez-les avec un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre et du basilic coupé en morceaux. Et mélangez bien.
3. Grattez une gousse d’ail sur chaque tartine et ajoutez également un filet d’huile d’olive.
4. Frottez également une tomate coupée en deux sur chaque tranche de pain.
5. Ajoutez sur chaque tartine une grosse cuillère de tomates coupées en dés.
6. Recouvrez chaque Pan con tomate d’une tranche de jambon Serano.
7. N’attendez pas trop pour les déguster sinon le pain va ramollir.

Alors, si ça c’est pas une recette ultra facile, je n’y comprend plus rien !